खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के बारे में आज बिस्तार से जानेंगे, देखा जाये तो इसके सैकड़ों फायदे हैं जैसे कि इससे हड्डियाँ मजबूत होती हैं, आयरन की कमी दूर होती है और शरीर को भरपूर ऊर्जा मिलती है। इनमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं से बचाव करता है और भी क्या – क्या फायदे हैं हम जानेंगे खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के इस आर्टिकल में ।
हालंकि यह इम्यूनिटी बढ़ाने और दिल की सेहत सुधारने के लिए भी यह फायदेमंद है। रोज़ सुबह खाली पेट भीगे चने खाने से संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार होता है। खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के इस आर्टिकल में हम ये भी जानेंगे की प्रेगनेंसी में भीगे चने खाने के फायदे क्या हो सकते हैं, पढ़िए आगे….
भीगे काले चने, एक सुपरफूड :
भीगे काले चने एक अत्यधिक पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद साबित हो सकते हैं। ये चने न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इनमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, विटामिन्स, और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार के लाभ प्रदान करते हैं, और देखा जाये तो फ़ास्ट फ़ूड से लाख गुना अच्छे और किफायती भी होते हैं,खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के इस आर्टिकल में जानिए इसमें क्या क्या मिलते हैं ?
- प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत
काले चने में उच्च मात्रा में प्रोटीन होता है, जो विशेष रूप से शाकाहारी आहार में प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा करता है। यह मांसपेशियों के निर्माण, मरम्मत और शरीर के सामान्य कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। प्रोटीन शरीर के ऊतकों और अंगों की सही कार्यप्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है। - फाइबर से भरपूर
भीगे काले चने में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह कब्ज और अपच जैसी समस्याओं को दूर करता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है। - आयरन का अच्छा स्रोत
काले चने आयरन का बेहतरीन स्रोत होते हैं, जो शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद करते हैं। आयरन का सेवन करने से हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है, जिससे शरीर को अधिक ऑक्सीजन मिलता है और थकान और कमजोरी कम होती है। - विटामिन्स और मिनरल्स
काले चने में कई महत्वपूर्ण विटामिन्स (जैसे विटामिन A, B, C) और मिनरल्स (जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, जिंक) पाए जाते हैं। ये तत्व हमारी त्वचा, बाल, हड्डियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाते हैं। - एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर
काले चने में एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छी खासी मात्रा होती है, जो शरीर को हानिकारक मुक्त कणों (free radicals) से बचाता है और उम्र बढ़ने के प्रभावों को धीमा करता है। इसके साथ ही यह दिल की सेहत को भी बेहतर बनाता है। - ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में सहायक
काले चने का सेवन रक्त शर्करा को स्थिर बनाए रखने में मदद करता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए विशेष रूप से लाभकारी हो सकता है। इसके सेवन से शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है।
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे
बात करें अगर खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे की तो इसके बहुतेरे फायदे होते हैं इनमें से कुछ मुख्य फायदे आगे दिए जा रहे हैं-
1. शरीर में खून की मात्रा बढ़ाए
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे में से पहला फायदा ये है कि ये आयरन से भरपूर होते हैं, जो शरीर में खून की कमी को दूर कर सकते हैं। इसके नियमित सेवन से हीमोग्लोबिन स्तर बढ़ता है और शरीर में खून की मात्रा में सुधार होता है।
2. दिल से जुड़ी समस्याओं से बचाव
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे में दूसरा फायदा ये है की चने में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं। यह रक्त संचार को सुधारे और हृदय संबंधित बीमारियों से बचाव करें।
3. पाचन को दुरुस्त करें
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का तीसरा फायदा ये है कि काले चने में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को सही रखता है। यह कब्ज, अपच, और एसिडिटी जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है।
4. वजन घटाने में सहायक
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का चौथा फायदा ये है कि भीगे काले चने में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है। इसके सेवन से भूख कम लगती है, जिससे वजन नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
5. बैड कोलेस्ट्रॉल घटाए
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का पांचवा फायदा ये है कि काले चने में घुलनशील फाइबर होता है, जो शरीर में बढ़ते बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। यह दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद है।
6. स्किन और बालों को निखारे
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का छठा फायदा ये है कि काले चने में मौजूद खनिज जैसे जिंक, आयरन, और मैग्नीशियम आपकी त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होते हैं। इससे त्वचा का रंग निखरता है और बाल मजबूत होते हैं।
7. एनर्जी को बढ़ावा दे
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का सातवाँ फायदा ये है कि भीगे काले चने में प्रोटीन और आयरन भरपूर होते हैं, जो शरीर को दिनभर की ऊर्जा देने में मदद करते हैं। इसका सेवन करने से दिनभर थकान और कमजोरी नहीं महसूस होती।
8. शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाए
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का आठवां फायदा ये है कि भीगे काले चने में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर की इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं। यह वायरल और बैक्टीरियल इंफेक्शन से बचाव करता है।
9. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करे
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का नौवां फायदा ये है कि काले चने का सेवन ब्लड शुगर को स्थिर बनाए रखने में मदद कर सकता है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को लाभ होता है। इसमें मौजूद फाइबर और प्रोटीन ब्लड शुगर के लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
10. हड्डियों को मजबूत बनाए
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे का दसवां फायदा ये है कि भीगे काले चने में कैल्शियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं। यह हड्डियों के रोगों से बचाव में सहायक है।
ये थे खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे जिसे जानना बहुत जरुरी था जिसे पढ़ के आप खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के बारे में बिस्तार से समझ सकते हैं !
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मसल्स बनाने के लिए भीगे काले चने का उपयोग :
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे में से एक फायदा ये भी है कि ये मसल्स बिल्डिंग (मांसपेशियों का निर्माण) के लिए एक बेहतरीन आहार हैं, क्योंकि इनमें उच्च मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और जरूरी मिनरल्स होते हैं। अगर आप अपनी मांसपेशियों को मजबूत बनाना चाहते हैं, तो भीगे काले चने को अपनी डाइट में शामिल करना एक शानदार तरीका हो सकता है। आइए जानें, मसल्स बनाने के लिए आप इसे किस तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं:
1. प्रोटीन बढ़ाने के लिए सुबह खाली पेट सेवन करें
- प्रोटीन मसल्स बनाने के लिए बेहद आवश्यक होता है, और भीगे काले चने प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। आप इसे सुबह खाली पेट खा सकते हैं, क्योंकि इससे आपका शरीर प्रोटीन को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।
- कैसे खाएं: रात को एक मुट्ठी काले चने पानी में भिगोकर रख लें। सुबह इन चनों को अच्छे से धोकर खाएं। इसे आप सीधे खा सकते हैं या फिर सलाद के साथ मिलाकर भी खा सकते हैं।
2. काले चने का प्रोटीन शेक
- काले चने का प्रोटीन शेक बनाकर आप इसे अपनी मांसपेशियों के निर्माण के लिए उपयुक्त बना सकते हैं। इस शेक में काले चने, दूध या बादाम दूध, और थोड़ा सा शहद डालकर मिक्स करें। इससे आपको अतिरिक्त प्रोटीन मिलेगा, जो मसल्स बनाने में मदद करेगा।
- कैसे बनाएं: भीगे हुए काले चनों को अच्छे से ब्लेंड करें और उसमें दूध, शहद, और कुछ ड्राई फ्रूट्स मिलाकर एक हाई-प्रोटीन शेक तैयार करें। यह शेक मसल्स को बढ़ाने में मदद करेगा और आपको पूरे दिन ऊर्जा भी प्रदान करेगा।
3. काले चने और ओट्स का सेवन करें
- ओट्स और भीगे काले चने का मिश्रण एक बेहतरीन और हेल्दी डिश हो सकती है, जो मसल्स बनाने के लिए फायदेमंद है। ओट्स में भी फाइबर और प्रोटीन होता है, जो मसल्स के निर्माण के लिए सहायक है।
- कैसे खाएं: रात में काले चने को भिगोकर रखें और सुबह उन्हें उबालकर ओट्स के साथ मिक्स करें। इसमें आप मिक्स नट्स या फल भी डाल सकते हैं, ताकि यह और भी पौष्टिक हो।
4. काले चने और हरी सब्जियां मिलाकर खाएं
- मसल्स बनाने के लिए काले चने और हरी पत्तेदार सब्जियों का मिश्रण भी काफी फायदेमंद होता है। हरी सब्जियों में विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं, जो मांसपेशियों के विकास के लिए जरूरी हैं।
- कैसे खाएं: भीगे हुए काले चने को उबालकर हरी पत्तेदार सब्जियों (जैसे पालक, ब्रोकोली) के साथ मिला सकते हैं। इस सलाद को रोज़ खाना आपकी मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करेगा।
5. मसल्स रिकवरी के लिए काले चने और दही
- दही में प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो मसल्स रिकवरी के लिए बहुत अच्छे होते हैं। भीगे काले चने और दही का संयोजन मसल्स के टूटने के बाद उनकी रिकवरी को तेज़ कर सकता है।
- कैसे खाएं: भीगे काले चनों को उबालकर, ठंडा कर लें और फिर उन्हें दही के साथ मिक्स करें। इसे आप मसल्स रिकवरी के लिए दिन में किसी भी समय खा सकते हैं।
6. काले चने के साथ बादाम और किशमिश
- बादाम और किशमिश मांसपेशियों के निर्माण में सहायक होते हैं क्योंकि इनमें अच्छे फैट्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। काले चने के साथ इनका सेवन करके आप मसल्स बढ़ाने में मदद पा सकते हैं और ये कफी स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।
- कैसे खाएं: रात को भिगोए हुए काले चनों के साथ कुछ बादाम और किशमिश डालें और सुबह इसका सेवन करें। यह आपके मसल्स को स्वस्थ और मजबूत बनाए रखने में मदद करेगा।
7. काले चने का सूप
- पढने में थोडा अजीब लग सकता है लेकिन सूप के रूप में काले चनों का सेवन एक स्वादिष्ट तरीका हो सकता है। इसमें आप शाकाहारी या चिकन सूप मिलाकर प्रोटीन और मिनरल्स का भरपूर सेवन कर सकते हैं।
- कैसे बनाएं: काले चनों को उबालकर उनका सूप बना लें। इसमें हरी सब्जियों और मसाले डालकर इसे स्वादिष्ट और पोषक बना सकते हैं।
प्रेगनेंसी में भीगे चने खा सकते हैं या नहीं?
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे के इस आर्टिकल को पढ़ कर अगर आपके मन में सवाल है कि क्या प्रेगनेंसी में ये खान सेफ रहेगा की नहीं तो जवाब है, हाँ आप प्रेगनेंसी में इसे खा सकते हैं, बशर्ते आपको थोड़ी सी सावधानी रखनी होगी जो आगे मेंसन हैं क्या-क्या फायदा हो सकता है इसे खाने का पढ़िए:
प्रेगनेंसी में काले चने के फायदे:
- आयरन का अच्छा स्रोत
काले चने आयरन से भरपूर होते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत जरूरी है। आयरन शरीर में खून की कमी को दूर करता है और हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है, जिससे गर्भ में पल रहे शिशु के लिए पर्याप्त ऑक्सीजन उपलब्ध रहती है। - प्रोटीन से भरपूर
काले चने प्रोटीन का अच्छा स्रोत होते हैं, जो गर्भवती महिलाओं के लिए आवश्यक है। यह मांसपेशियों के निर्माण और विकास में मदद करता है, साथ ही शिशु के विकास के लिए भी जरूरी है। - पाचन को बेहतर बनाए
गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को कब्ज और अपच जैसी समस्याएं आम होती हैं। काले चने में फाइबर की अधिकता होती है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है। - हड्डियों को मजबूत बनाए
काले चने में कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे मिनरल्स होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। प्रेगनेंसी में हड्डियों के विकास के लिए यह महत्वपूर्ण है। - वजन नियंत्रण में मदद
काले चने में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा अधिक होने के कारण यह लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता, जिससे वजन को कंट्रोल किया जा सकता है।
सावधानियां:
थोड़ी सी सावधानी आपको बरतनी पड़ेगी जिससे आप अच्छे तरीके से चने का उपयोग कर सकती हैं
- मात्रा का ध्यान रखें
प्रेगनेंसी के दौरान अधिक मात्रा में काले चने का सेवन ना करें। एक छोटी मुट्ठी भर चने का सेवन रोज़ सुबह करना बेहतर रहता है। ज्यादा चने खाने से गैस, अपच या ब्लोटिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं इसलिए मात्र का ध्यान रखें । - प्राकृतिक रूप से भिगोकर खाएं
काले चनों को अच्छे से धोकर और भिगोकर ही सेवन करें, क्योंकि इससे उनके पोषक तत्व अधिक आसानी से पचते हैं और शरीर को अच्छे से अवशोषित होते हैं, कम फुले चने या खराब चने खाने से बचें । - डॉक्टर से परामर्श लें
अगर आपको किसी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या है (जैसे डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर आदि), तो प्रेगनेंसी के दौरान काले चने या किसी अन्य आहार को अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
FSSAI: चने के पोषण संबंधी मानकों के लिए यहाँ क्लिक कर के देखें ।
FAQs: खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे
1. खाली पेट भीगे चने खाने से क्या फायदे होते हैं?
उत्तर: भीगे चने आयरन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। यह हड्डियों को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार लाते हैं और एनर्जी बढ़ाने में मदद करते हैं।
2. भीगे हुए चने कब और कैसे खाएं?
उत्तर: सुबह खाली पेट 50-70 ग्राम भीगे हुए चने खाना फायदेमंद होता है। इसे रातभर पानी में भिगोकर सुबह अच्छे से चबा कर खाएं।
3. क्या डायबिटीज के मरीज भीगे हुए चने खा सकते हैं?
उत्तर: हां, भीगे चने का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं। फिर भी, डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
4. भीगे हुए चने खाने के नुकसान क्या हैं?
उत्तर: अगर अधिक मात्रा में खाया जाए, तो गैस, अपच या ब्लोटिंग की समस्या हो सकती है। इसलिए संतुलित मात्रा में ही खाएं।
5. क्या वजन बढ़ाने या घटाने में भीगे चने मदद करते हैं?
उत्तर: भीगे चने वजन दोनों के लिए फायदेमंद हैं। प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होने के कारण यह वेट लॉस में मदद करते हैं, और दूध या गुड़ के साथ खाने पर वजन बढ़ा सकते हैं।
6. क्या प्रेग्नेंसी में भीगे हुए चने खा सकते हैं?
उत्तर: हां, प्रेग्नेंसी में भीगे हुए चने खाना सुरक्षित होता है, क्योंकि यह आयरन, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो मां और बच्चे दोनों के लिए फायदेमंद हैं। लेकिन गैस या अपच की समस्या से बचने के लिए संयमित मात्रा में खाएं और अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
सारांश :
खाली पेट भीगे चने खाने के फायदे बहुत सारे हैं। जैसे की यह आयरन, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत करने, पाचन सुधारने और एनर्जी बढ़ाने में मदद करते हैं। नियमित रूप से इसका सेवन करने से वजन नियंत्रण, इम्यूनिटी बूस्ट और दिल की सेहत में भी सुधार हो सकता है।
हालाँकि, किसी भी चीज़ की अधिकता नुकसानदायक हो सकती है, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में ही खाएं। खासतौर पर प्रेग्नेंसी या किसी स्वास्थ्य समस्या के मामले में डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर रहेगा। सही डाइट और हेल्दी लाइफस्टाइल के साथ भीगे चने को अपने नाश्ते में शामिल करें और इसके जबरदस्त फायदों का आनंद लें! Read more..
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